西安脱硫剂\炼钢厂脱硫剂|找豫北钙业

　　?90氢氧化钙:国内氢氧化钙行业的现状及发展方向王坤云江苏省常熟市尚湖镇常兴工业园常熟市同诚粉体设备有限公司?概述氢氧化钙俗称熟石灰、消石灰，曾主要用作建筑材料。随着工业现代化1的快速发展以及 对环境保护的日益重视，氢氧化钙已得到广泛应用，如石油化工行业、医食品行业、精细化工领域、环保领域等，且消耗量逐年快速增加。

新思界行业分析人士表示，氢氧化钙属于强碱，其下游可应用范围广泛，不仅可用于建筑、环保、化工领域，还可以应用在、食品、农业等领域，市场需求持续增长。我国石灰石原料充足，下游多数行业发展势头较好，为我国氢氧化钙行业发展奠定了基础。但与发达 相比，我国氢氧化钙行业在精细化产品领域发展不足，以低技术含量产品生产为主，未来产品结构还需不断优化。

 氢氧化钙在食品工业中的应用
　　
　　（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用
　　
　　市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。
　　
　　
（2）氢氧化钙在奶粉生产中的应用
　　
　　氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以 离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。
　　
　　
（3）氢氧化钙在米豆腐和冰凉粉中的应用
　　
　　采用浸泡好的大米，加水，研磨成米浆，加入熟石灰水搅拌均匀，加热，搅拌至米浆煮熟，呈浓稠状态。将熬煮好的米浆倒入模具中，完全冷却后，就可以用切成小块，米豆腐就制成了。其中熟石灰起到凝固剂的作用。同时也钙元素。冰凉粉的过程中，也需要加入熟石灰，同样，起到凝固剂的作用。
　　
　　
（4）氢氧化钙在皮蛋中的应用
　　
　　用熟石灰、纯碱和草木灰等为原料调成浆状包裹在蛋的表面，一段时间后，经化学作用就成了能直接食用的皮蛋。蛋白质遇到强碱，逐步变成清水状，若碱性溶液通过半透膜继续进入蛋内，碱性继续，碱性蛋白分子始聚合粘度逐步增大，变成凝胶体，形成皮蛋。如果碱过量，将不利于皮蛋的品质。
　　
　　
（5）氢氧化钙在魔芋食品生产中的应用
　　
　　我国民间和使用魔芋凝胶食品有2千年的历史，方法魔芋粉中添加3050倍数量的水，搅拌成糊状，添加魔芋粉5%-7%的氢氧化钙经混合、凝固而得。在魔芋凝胶食品过程中，行业中惯例使用的是氢氧化钙，因为魔芋食品必须在碱中才能凝固，同时使用氢氧化钙出的魔芋凝胶食品，从凝胶、口味、色泽和经济性几方面都优于其他碱，这也是我国自古以来一直使用的碱，且钙离子还可以被人体吸收。另一方面，制成的魔芋凝胶食品又必须浸泡在液体中保存，因此氢氧化钙又起到酸度调节剂的作用。在日本，氢氧化钙也是魔芋食品行业公认使用的碱（酸度调节剂）。
　　
　　
（6）氢氧化钙在制糖工业中的应用
　　
　　在制糖过程中要用氢氧化钙来中和糖浆里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的氢氧化钙变成沉淀过滤出去，这样才能减少糖的酸味。还能和蔗糖结合形成蔗糖盐，故能用于糖蜜脱糖或砂糖精制。
　　
　　甘蔗渣是制糖工业的副产品，是廉价的粗饲料，但由于其木质化程度高，消化率低，所以不直接动物饲料。尝试各种方法甘蔗渣，其中碱 为有效，用8%氢氧化钙溶液的皮髓质混合蔗渣与菠萝渣青贮混合物，其体外干物质消化率可达61.53%。
　　
　　
（7）氢氧化钙在其他食品领域的应用
　　
　　氢氧化钙作为缓冲剂、中和剂、固化剂，可用于啤酒、干酪和可可制品。因其pH调节和凝固的作用，还可用于医、食品添加剂的、高技术生物材料HA的、饲料添加剂的VC磷酸脂的，及环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、制糖业的添加剂和水及其他 有机化工的。对食用肉类半制品，魔芋制品，饮料制品，医灌肠剂等酸度调节剂和钙源有帮助。
　　
　　国外的氢氧化钙行业发展较早，其年产量可达到千万吨以上，以英、美、德为主，日本、韩国等以生产高纯度、高白度为主。与国外企业相比，我国食品级氢氧化钙企业生产能力远远不足，高品位产品因技术原因也无法符合市场的需求，无论是量还是质都无法和国外企业相比。因此，高起点、高速度发展国内氢氧化钙企业是非常必要的。随着现在生物领域的技术发，氢氧化钙的应用领域将越来越广泛，尤其食品级氢氧化钙需求量巨大。

西安脱硫剂\炼钢厂脱硫剂|找豫北钙业　　2氢氧化钙生产现状2.1国内氢氧化钙 0万吨／年，其中高品质的氢氧化钙产能约占10%~15%,其余为较低品质的氢氧化钙，其含量一般在85%~92%.从生产企业的规模看，以年产3万吨以下的小规模企业为主，有的小规模产能5000吨／年，规模产能为20万。

近年来，我国的氢氧化钙市场一直都在以百分之15左右的增长速度发展。随着 对环保的重视，氢氧化钙的应用将同时带来经济效益和社会效益，应用必将更加广泛，发展前景十分广阔。我国氢氧化钙子行业发展也十分成熟 1月2017年石灰工业技术交流与合作大会论文汇编?90氢氧化钙:氢氧化钙，由于当时国内缺乏成熟的氢氧化钙生产技术和设备，由化工部第六设计院(现华陆工程公司)牵头，引进日本奥多摩公司的技术，在山东淄博为上述项目配套建设了一条年产7万吨的氢氧化钙生产线，当时为国内进，也是。